Cuketové mini rolky s chutnou náplňou

Skvelé jedlo zo šťavnatej cukety a chutnej náplne z paradajok, syra a majonézy. Pripravte si túto vynikajúcu zeleninovú chuťovku.

Skvelé jedlo zo šťavnatej cukety a chutnej náplne z paradajok, syra a majonézy. Pripravte si túto vynikajúcu zeleninovú chuťovku.

Potrebujeme:

2 cukety

3 paradajky

200 g syra

2 strúčiky cesnaku

1 lyžicu nasekanej petržlenovej vňate, kôpru alebo zelenej cibuľky

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

100 g majonézy

4 vajcia

6-8 lyžíc hladkej múky

100 g oleja

1 lyžičku soli

Postup:

Mladé cukety umyjeme a nakrájame na tenké prúžky – osolíme ich a necháme 10-15 minút odpočívať.

Syr nakrájame na tenké plátky. Cesnak očistíme. Paradajky umyjeme a nakrájame na pásiky.

V miske rozšľaháme vajcia. Do inej misky nasypeme múku. Prúžky cukety najskôr obalíme v múke a potom v rozšľahaných vajíčkach.

Cukety vypražíme na rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista.

Prebytočný olej odstránime papierovými obrúskami a rozložíme ich na plytký tanier. Každý prúžok cuketu potrieme cesnakom a navrstvíme naň tenšiu vrstvu majonézy. Na jeden koniec každého kúsku uložíme plátky paradajky a na druhý plátky syra. Nakoniec posypeme zelenými bylinkami.

Prúžky cukety zrolujeme – postupujeme od konca na ktorom je uložená paradajka.

Rolky spevníme pomocou dreveného špáradla.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: vk