Prekrojte si papriku na polovicu a naplňte touto mäsovou zmesou: Nebíčko v papuľke!

Táto plnená paprika je úplne iná, ako tá, na ktorú sme v našej kuchyni zvyknutí.

Rozhodne však stojí za to, aby ste ju vyskúšali!

Veľmi chutná kombinácia plnenej papriky a zeleninovej omáčky, ktorá si vás určite získa.

 

 

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Postupujte podľa tohto receptu z youtube kanála SAMIRA GOTOVIT.

Potrebujeme:

4 väčšie papriky na plnenie

300 g mletého hovädzieho mäsa

1 cibuľu

100 g ryže

petržlenovú vňať

kôpor podľa chuti

soľ

kurkumu

červenú mletú papriku

koriander

čierne mleté korenie

Na omáčku:

30 ml rastlinného oleja

1 cibuľu

1 mrkvu

2 papriky

1 paradajku

kúsok bielej kapusty

2 – 3 strúčiky cesnaku

1 ČL paradajkového pretlaku

300 ml vody

100 g strúhaného tvrdého syra

Postup:

Mleté mäso si vložíme do misy a vymiešame ho spolu s nadrobno pokrájanou cibuľou.

 

 

Následne primiešame predvarenú ryžu, nasekanú petržlenovú vňať, kôpor, soľ a všetky koreniny. 

Papriky neplníme vcelku, ale prekrojené na polovice, takže si ich umyjeme, prekrojíme a očistíme od žiliek, aj semienok.

 

 

Každú polovicu papriky naplníme pripravenou plnkou.

Teraz si na panvicu nalejeme trochu oleja, rozohrejeme a orestujeme na pol krúžky nakrájanú cibuľu.

 

 

Pridáme najemno nastrúhanú mrkvu, na prúžky nakrájanú papriku, osolíme, okoreníme a premiešame. 

Po minúte pridáme na malé kúsky pokrájanú kapustu, na kocky pokrájanú paradajku, aj na malé kúsky pokrájaný cesnak. 

 

 

Potom primiešame paradajkový pretlak, všetko podlejeme vodou a prikryté dusíme 5 minút. 

Túto omáčku navrstvíme do jenskej misy, navrch uložíme naplnené papriky a prikryjeme navlhčeným pergamenovým papierom a alobalom. 

Dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 °C na 45 minút.

 

 

Asi 7 minút pred dopečením položíme na každú papriku kôpku strúhaného syra a necháme zapiecť odokryté, kým sa syr neroztopí.

 

 

Celý postup si môžete pozrieť v priloženom videu.

Dobrú chuť!

 

https://youtu.be/kHS-MVLNYwM

 

 

Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: tjn