Plnená paprika inak: Vyskúšajte pečenú verziu so šunkou, zemiakmi a syrom!

Vyskúšajte plnenú papriku trochu inak - pečenú v rúre s lahodnou náplňou. Navyše, pripravíte ju skutočne rýchlo! :-)

Plnenú papriku pozná väčšina z nás ako klasiku plnenú ryžou, mäskom a s neodmysliteľnou paradajkovou omáčkou. Vyskúšajte však omnoho jednoduchšiu verziu s vynikajúcou chuťou, pečenú v rúre. Doprajte si šťavnatú papriku so šunkovo-syrovou náplňou.

Potrebujeme:

2 ks väčších paprík

200 g šunky

1 paradajku

200 g strúhaného syra

1 vajce

...

150 ml sladkej smotany

2 stredne veľké zemiaky uvarené v šupke.

Soľ a korenie podľa chuti

Zväzok petržlenovej vňate alebo jarnej cibuľky

olej na vymazanie formy

Postup:

Zemiaky ošúpeme a nastrúhame, rovnako nastrúhame aj syr a šunku nakrájame nadrobno. Paradajky umyjeme a prekrojíme na polovice. Zemiaky, syr (menšie množstvo strúhaného syra odložíme bokom na posypanie paprík) a šunku zmiešame v miske a pridáme aj nadrobno nasekané bylinky.

Vajcia rozšľaháme so smotanou a dochutíme soľou a korením. Smotanu potom zmiešame so zemiakovo-šunkovou zmesou,

Papriky umyjeme a rozkrojíme na polovicu, jadro vyberieme. Do vnútra paradajok navrstvíme náplň a na vrch uložíme plátky paradajok.

Formu na pečenie vymastíme olejom a môžeme pridať aj 2-3 lyžice vody. Potom do nej uložíme naplnené polovice paradajok.

Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 30-35 minút.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: vk