Nemusíte byť majster pekár, aby ste upiekli tento koláč, ktorý nielen výborne chutí, ale aj krásne vyzerá. Ideálny pre všetky maškrtné jazýčky, ktoré milujú dobroty s džemom.
Potrebujeme:
300 g múky hladkej (2 poháre)
150 g margarínu
2 vajcia
60 g kryštálového cukru
1 PL mlieka
1 PL prášku do pečiva
štipka soli
350 g džemu
Postup:
Do misy si nasypeme múku, pridáme prášok do pečiva a trochu soli. Premiešame. Margarín si trochu obalíme v múke, aby sa nám nelepil na strúhadlo a celý nastrúhame na hrubom strúhadle. Margarín dobre premiešame s múkou.
Vajíčka zmiešame s mliekom a cukrom, v múke si spravíme jamku a vylejeme do nej vajíčkovú zmes.
Postupne premiešame s múkou a vypracujeme cesto. Cesto vložíme do mikroténového sáčku a dáme do chladničky odpočívať na 30 minút. Potom z cesta oddelíme 1/3 a zo zvyšnej väčšej časti vyvaľkáme kruh. Preložíme si ho na papier na pečenie a kraje narežeme na rovnomerne široké lupene. Kraje prekladáme do kríža, aby vyzeral ako pletenec.
Vznikne nám cesto, ktoré vyzerá ako miska. Na hladkú časť navrstvíme džem podľa chuti.
Cesto, ktoré sme si odložili bokom si teraz vyvaľkáme a narežeme na rovnomerne široké pásiky.
Z tých vytvoríme mriežku na vrstve s džemom.
Potrieme vajíčkom a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 stupňoch asi 20 minút. Necháme vychladnúť a podávame. Dobrú chuť!
Dobré médiá