Jeden z najlepších koláčov na svete, ktorý sa pečie veľmi ľahko, pozostáva z prvej vrstvy čokoládovej piškóty, druhej vrstvy šľahačky a nakoniec vrstvy čokoládovej polevy. Koláč z youtube je známy pod názvom Plačúci, pretože cesto sa po upečení popichá vidličkou a preleje, vďaka čomu je úžasne šťavnatý.
Potrebujeme:
Piškóta:
3 vajcia
150 g kr. cukru
80 ml oleja
200 ml mlieka
1 vrecúško vanilkového cukru
1 vrecko prášku do pečiva
30g kakaa
190g hladkej múky
Namáčanie:
200ml mlieka
15g kakaa
Šľahačka :
550 ml smotany na šľahanie
50 g práškového cukru
Čokoládové ganache:
250 ml smotany na šľahanie
200 g tmavej čokolády
Postup:
V miske si vyšľaháme vajcia s cukrom do peny.
Pridáme mlieko, olej, premiešame.
Nakoniec pridáme preosiate kakao a aj múku s práškom do pečiva- vymiešame jednotné cesto.
Cesto navrstvíme na plech vymastený maslom (23×30 cm). Pečieme asi 30 minút pri teplote 180 minút.
Popicháme vidličkou a prelejeme horúcim mliekom, v ktorom sme si rozmiešali kakao.
Necháme vychladnúť a nakoniec potrieme vyšľahanou šľahačkou.
Vrch prelejeme smotanou, v ktorej sme si rozpustili čokoládu.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video recept:
Dobré médiá