Vynikajúci recept na rýchle jogurtové placky, ktoré sú extrémne chutné a jednoduché na prípravu. Už nemusíte zháňať pečivo v obchode, tento recept ho dokonale nahradí.
Potrebujeme:
Grécky jogurt – 250 g
sóda bikarbóna – 5 g
vajcia – 1 kus
múka hladká – 400 g
rastlinný olej – 30 ml
Náplň:
Balkánsky syr- 150 g
obyčajný tvrdý syr – 250 g
1 vajce
soľ
Na potretie po upečení:
maslo
Postup:
Na prírpavu placiek zmiešame v miske jogurt so sódou a necháme 15 minút odpočívať pod utierkou.
Potom pridáme 1 vajce, olej a preosiatu múku, vypracujeme jednotné cesto, ktoré opäť necháme 15 minút odpočívať.
Cesto na pomúčenej doske premiesime, vyformujeme do tvaru šúľka a nakrájame na 5 kúskov, ktoré vyformujeme na bochníky – prikryjeme utierkou a necháme opäť 15 minút stáť.
Teraz bochníky rozvaľkáme na pomúčenej doske na placku, na placku navrstvíme náplň, zabalíme a opäť rozvaľkáme.
Na náplň zmiešame nastrúhaný tvrdý syr, nakrájaný balkánksy syr a 1 vajce. Podľa chuti pridáme soľ.
Opekáme na zohriatej panvici na sucho. Keď sa objavia tmavé fliačiky obrátime a opečieme aj z druhej strany. Placky sa počas pečenia krásne nafúknu.
Po upečení potrieme maslom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá