Tento šalátik je vynikajúci a veľmi osviežujúci – hýri farbami aj výbornými chuťami.
Nemôže chýbať na našom veľkonočom stole, je to idálna jarná príloha.
U nás sa teší dokonca až takej popularite, že ho dávame aj na chlebíčky namiesto nátierky.
Potrebujeme:
1/2 menšieho čínskej kapusty
paprika zelená a žltá
cca 10 cherry paradajok
malá konzerva kukurice
jarná cibuľka
2-3 reďkvičky
3 vajcia uvarené natvrdo
100 g Nivy
Zálievka:
2 lyžice kyslej smotany
1 lyžica hrubozrnnej horčice
1 lyžica sladkej chilli omáčky
1 lyžička olivového oleja
1/2 lyžičky sušeného cesnaku
štipka cukru
soľ
mleté čierne korenie
Postup:
Vajcia si uvaríme natvrdo.
Ošúpeme a pomocou krájača nakrájame.
Všetky suroviny na zálievku premiešame.
Dochutíme soľou a koreninami – môžeme pridať korenie a bylinky, ktoré máte radi.
Dáme vychladiť.
Kapustu nakrájame nadrobno.
Rovnako nakrájame aj papriku.
Redkvičky očistíme a nakráajme na kolieska.
Nakrájame aj cibuľu (bielu časť) a paradajky.
Všetky prísady spolu s vajíčami premiešame v miske.
Nakonice pridáme scedenú kukuricu.
Všetko zalejeme zálievkou, premiešame a posypeme nadrobenou Nivou.
Ozdobíme zelenou cibuľkou a podávame.
Šalát najlepšie chutí vychladený.
Dobré médiá