Stačí otvoriť a máte najchutnejšiu prílohu ku každému jedlu: Pestrý šalát do pohárov – vydrží celý rok!

Vynikajúci domáci šalát s paradajok, uhoriek a cibule.

Je vynikajúci a vydrží vám do ďalšej sezóny.

Potrebujeme:

3 kg paradajok

1 kg uhoriek

3 červené papriky

3 zelené papriky

4 cibule

1 hlávka cesnaku

Petržlenová vňať, kôpor

2 lyžice cesnaku

120 g oleja

2 červené papričky

Bobkový list

Čierne korenie

Ocot (9%) – lyžičku do každého pohára

Cukor – lyžičku do každého pohára

Postup:

Všetku zeleninu umyjeme.

Paradajky, uhorky, papriky a nakrájame na kúsky, cibuľu na kolieska, cesnak nasekáme nadrobno a zelené bylinky nasekáme nadrobno.

Všetko zeleninu zmiešame, pridáme soľ, olej a necháme 15-20 minút odstáť.

Do čistých pohárov na dno uložíme bobkový list a čierne korenie(3-4 guličky do každého pohára).

Naplníme šalátom až po vrch, na vrch dáme 1 lyžičku cukru a zakryjeme viečkom, necháme chvíľu odstáť  a následne dolejeme šťavou zo šalátu.

Sterilizujeme 35-40 minút v pare.

Potom poháre vyberieme, otvoríme do každého dáme ešte 1 lyžičku octu.

Zatvoríme a hneď obrátime.

Šaláty vydržia dlho a chutia fantasticky.

Video postup: