Najskôr som robila tento šalát len ako čerstvú prílohu, no potom si povedala, prečo ho nezavariť a netešiť sa z neho dlhšie? Teraz mám doma vždy pár pohárov poruke a stačí len otvoriť a perfektnú prílohu máte na stole raz-dva. Navyše, tento šalátik je výborný aj pre tých, ktorí chcú schudnúť. V lete je to perfektná náhrada za ťažké prílohy!
Potrebujeme:
1,5 kg mladej kapusty nakrájanej nadrobno
3-4 ks červenej papriku
3 ks mrkvy nastrúhanú
1 veľkú cibuľu nakrájanú nadrobno
1 pór nakrájaný na tenký kolieska
Zálievka na 1 kg zeleniny:
250 ml vody
½ lyžice medu alebo 1 lyžicu kr. cukru
1 lyžicu repkového oleja
1-2 lyžice octu
1 lyžicu soli
Postup:
Kapustu zmiešame s ostatnou zeleninou a zalejeme zálievkou. Šalátik môžeme nechať chvíľu odležať v chladničke a podávať ako výbornú prílohu. Ďalšou možnosťou je navrstviť ho do čistých pohárov (700 ml poháre), zavrieť a sterilizovať 25 – 30 minút pri teplote 90 stupňov.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá