Perfektný šalátik z novej kapusty: Dajte si ho namiesto ťažkých príloh a kilá pôjdu dole jedna radosť!

Najskôr som robila tento šalát len ako čerstvú prílohu, no potom si povedala, prečo ho nezavariť a netešiť sa z neho dlhšie? Teraz mám doma vždy pár pohárov poruke a stačí len otvoriť a perfektnú prílohu máte na stole raz-dva. Navyše, tento šalátik je výborný aj pre tých, ktorí chcú schudnúť. V lete je to perfektná náhrada za ťažké prílohy!

Potrebujeme:

1,5 kg mladej kapusty nakrájanej nadrobno

3-4 ks červenej papriku

3 ks mrkvy nastrúhanú

1 veľkú cibuľu nakrájanú nadrobno

1 pór nakrájaný na tenký kolieska

...

Zálievka na 1 kg zeleniny:

250 ml vody

½ lyžice medu alebo 1 lyžicu kr. cukru

1 lyžicu repkového oleja

1-2 lyžice octu

1 lyžicu soli

Postup:

Kapustu zmiešame s ostatnou zeleninou a zalejeme zálievkou. Šalátik môžeme nechať chvíľu odležať v chladničke a podávať ako výbornú prílohu. Ďalšou možnosťou je navrstviť ho do čistých pohárov (700 ml poháre), zavrieť a sterilizovať 25 – 30 minút pri teplote 90 stupňov.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)