Ak milujete orechové rezy, vyskúšajte túto letnú verziu.
Je to vynikajúci ovocný zákusok s čučoriedkami a lahodným krémom.
Potrebujeme:
100 g masla
3 žĺtky
100 g práškového cukru
180 g polohrubej múky
1 lyžička prášku do pečiva
1 vanilkový cukor
300 g čučoriedok mrazené (čerstvé, zavárané)
Bielková vrstva:
3 vaječné bielka
100 g práškového cukru
100 g mletých orieškov
Postup:
Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do peny.
Potom pridáme žĺtky jeden po druhom.
Múku si zmiešame s práškom do pečiva a vmiešame do masla.
Dostaneme mäkké mierne lepivé cesto.
S mierne navlhčenými rukami rozložíme cesto na dno plechu vyloženom s papierom na pečenie.
Rozmery plechu 20 x 30, a na vrch potrúsime čučoriedky.
Pečieme vo vyhriatej rúre a 160°C asi 20 minút.
Bielkovú vrstvu si pripravíme vyšľahaním bielok so štipkou soli do peny.
Potom pridáme práškový cukor a šľaháme do snehu.
Potom primiešame mleté orechy len zľahka.
Cesto vyberieme z rúry navrstvíme naň orechovú penu a vložíme späť do rúry.
Zvýšime teplotu na 170 °C.
Pečieme ďalších 15 – 20 minút.
Po upečení necháme vychladnúť a potom nakrájame na porcie.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá