Perfektný nápad zo zemiakov a syra. Pečené roztlačené zemiaky so syrom a cesnakom podľa youtube, sú naozaj fantastické – ako príloha aj hlavné jedlo.
Potrebujeme (pre 4 osoby):
500 gr. zemiaky
1 vajíčko
4 lyžice najemno nastrúhaného syra
100 g salámy nakrájanej najemno
100 g mozzarelly – nastrúhanej
soľ podľa chuti
2 strúčiky cesnaku – roztlačené
petržlen alebo zelená cibuľka podľa potreby
bazalka
Trocha oleja
Postup:
Pripravíme si všetky prísady.
Zemiaky si očistíme a nakrájame, uvaríme v slanej vode domäkka.
Následne scedíme a roztlačíme.
Necháme vychladnúť.
Zatiaľ si nakrájame salámu na kocky, nastrúhame syr a nadrobno nakrájame zelené bylinky alebo cibuľku.
Keď zemiaky vychladnú, pridáme salámu, syr, cesnak, vajce, petržlenovú vňať aj bazalku.
Rukami – ktoré sme si trochu namastili olejom tvarujeme z masy niečo ako fašírky.
Môžeme ich jemne roztlačiť.
Uložíme na plech vyložený papierom.
Potrieme olejom a dáme piecť do vyhriatej rúry.
Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 30 minút – alebo kým povrch nie je zlatistý.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá