Pečené zemiaky podľa Jamieho Olivera

Jednoduché, chrumkavé a úžasne chutné. Vyskúšajte aj vy recept podľa slávneho šéfkuchára.

Potrebujeme:

8 stredne veľkých nových zemiakov

2 vetvičky rozmarínu

1 téglik kyslej smotany (príp. gréckeho jogurtu)

Olivový olej, soľ a korenie podľa chuti

½ lyžice nasekanej pažítky

½ lyžičky nasekaného petržlenu

1 strúčik cesnaku

Postup:

Zemiaky dôkladne umyjeme, vložíme do slanej vody a varíme 15 minút. Potom zemiaky premiestnime do misky spolu s olivovým olejom, rozmarínom, soľou a korením. Dôkladne premiešame, aby sa zmes korenín a oleja dostala na všetky zemiaky.

Potom zemiaky preložíme na plech a vložíme do vyhriatej rúry nastavenej na 200 stupňov, kde necháme zapiecť tak, aby bol povrch zemiakov chrumkavý.

Vyberieme z rúry, prekrojíme a do stredu každého zemiaka navrstvíme lyžicu kyslej smotany zmiešanej s trochou soli a pretlačeným cesnakom. Posypeme zelenými bylinkami a môžeme servírovať.

Poznámka: zemiaky môžeme posypať  aj restovanou cibuľkou.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: coolinarika