Vynikajúce, rýchle a veľmi chutné jedlo na obed aj na večeru. Žiadne vyprážanie a pritom krásne chrumkavé a navyše aj s výbornou náplňou vo vnútri.
zdroj: .giallozafferano
Potrebujeme:
500 gramov kuracích rezňov prsných
1 cuketa
50 gramov mozzarelly
1 vajce
mlieko
Domáca strúhanka
olej olivový
soľ
Postup:
zdroj: giallozafferano
Kuracie prsia nakrájajte na hrubšie plátky, pozdĺž rezu urobte otvor tak, aby ste získali malú kapsu.
Cuketu nakrájajte na plátky a na panvici niekoľko minút orestujte na troche oleja so soľou. Po opečení vyberte, preložte do misky a nechajte vychladnúť.
Do kapsy vložte kúsok cukety a kúsok mozzarelly.
V miske rozšľahajte vajíčko s trochou mlieka a štipkou soli, plátky mäsa obaľte najskôr vo vajíčku a potom v strúhanke a dobre zalačte hlavne na tom mieste, kde ste urobili rez. Obaliť môžete aj 2x.
Vložte takto pripravené kuracie kúsky na plech na pečenie vystlaný papierom, pridajte olivový olej (pokvapkajte každý kúsok) a pečte pri teplote 200 ° asi 20 minút, vždy sa riaďte podľa vašej rúry – čas aj teplotu pečenia môžete upraviť podľa skúseností s konkrétnym spotrebičom.
Podávajte s prílohou podľa chuti.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá