Máte radi na raňajky omeletu? Ak áno, určite vás poteší chutná alternatíva ku klasickej omelete z panvice, tentokrát pripravená v rúre a podávaná vo forme chutnej rolády.
Potrebujeme (na 6 porcií):
8 vajec
1 šálku mlieka
1/3 šálky hladkej múky
1 stredne veľkú paradajku nakrájanú nadrobno
4 plátky šunky nakrájané nadrobno
¼ šálky nadorbno nakrájanej červenej cibuľky
1 ½ šálky strúhanej mozzarelly
Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
Vo väčšej miske zmiešame vajcia s mliekom a múkou. Dochutíme soľou, korením a vypracujeme hladké cestíčko na omeletu.
Vajíčkovú zmes vylejeme na menší plech (rozmery cca 12 x 16 cm), ktorý sme vystlali papierom na pečenie. Vaječnú zmes posypeme šunkou, paradajkou, cibuľu a ½ šálky mozzarelly.
Takto pripravenú omeletu vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 14 minút, alebo kým sa okraje nezačnú oddeľovať.
Potom omeletu posypeme zvyšným syrom a pečieme ešte 2 minúty alebo kým sa syr nezačne topiť.
Hneď po vytiahnutí z rúry môžeme omeletu zrolovať pomocou papiera na pečenie. Omeleta by sa mala od papiera ľahko oddeľovať.
Preložíme na tanier a môžeme okamžite podávať.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: momsdish
Dobré médiá