Parená kysnutá knedľa, ktorá je mäkká ako pavučinka a vždy sa vydarí: RECEPT aj pre začiatočníkov!

Vynikajúci recept na domácu knedľu, ktorá sa vydarí aj začiatočníkom.

Potrebujeme:

500 g polohrubá múka

1 lyžička Kr. cukor

1 lyžička soľ

20 g čerstvé droždie

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

2 PL olej

1 ks vajcia

270 ml voda

Postup:

Do misky dáme ohriatu vodu (pozor, nie horúcu ani vriacej), pridáme cukor, soľ, olej, čerstvé droždie, vajíčko a nakoniec aj polohrubú múku.

tjn

Všetko spolu mixérom vymiešame do guľôčky.

Cesto sa pekne oddeľuje od stien misky.

Ak máte cesto príliš riedke, pridajte trochu viac múky, ak príliš husté, pridajte trošku viac vody.

Záleží na kvalite múky.

Vypracované cesto necháme kysnúť hodinu na teplom mieste zakryté pod utierkou.

Po vykysnutí cesto rozdelíme na polovicu, vytvarujeme menší šúľok (pomáhame si podsypávaním múky) a necháme kysnúť ešte 20 minút.

Po vykysnutí je preložíme na olejom pomastený parák a sparíme 20 minút.

Po naparení ich popicháme špáradlom a potriem olejom.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Foto: tjn