Perfektný nápad na pohostenie pre návštevy, alebo skvelý dezert ku kávičke. Krehké citrónové sušienky plnené džemom a s výbornou polevou.
Potrebujeme:
- Cesto:
- 25 dkg hl. múky
- 1 bal. prášok do pečiva
- 10 dkg masla
- 2 žĺtky
- 10 dkg práškový cukor
- 1/2 citrónovej strúhanej citrónovej kôry + šťavu
- štipka soli
- Na glazúru:
- 2 vaječné bielky
- 20 dkg práškového cukru
- Náplň:
- domáce džemy – malinový alebo broskyňový džem
Postup:
Najprv sa pripraví cesto : v miske vyšľaháme žĺtky s práškovým cukrom do peny a pridáme kôru a šťavu z citrónu. V ďalšej miske zmiešame múku s práškom do pečiva, soľou a mäkkým maslom.
Obsah dvoch misiek sa zmieša a vymiesi do jednotného cesta. Ak je cesto príliš mäkké, môžeme pridať nejakú múku, ale cesto by nemalo byť príliš tuhé.
Cesto rozvaľkáme na hrúbku približne 2 mm. Vaječné bielky sa zmiešajú s práškovým cukrom nad parou, aby nám vznikla jemná poleva. Nanesieme polevu na plát cesta pomocou noža, musíme pracovať rýchlo, aby poleva nestvrdla. Vykrajujeme mesiačiky a preložíme ich na plech vystlaný papierom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 160-165 stupňov asi 10-12 minút (doba pečenia je len informačná, každá rúra totižto pečie inak). Potom necháme celkom vychladnúť na plechu. Po vychladnutí lepíme dohromady pomocou džemu.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: egyszerugyorsreceptek
Dobré médiá