Tento originálny recept na placky z nakladaných uhoriek podľa postupu z youtube musíte vyskúšať.
Perfektné jedlo napríklad ako rýchla večera!
Potrebujeme:
200 ml uhorkového nálevu
3 nakladané uhorky
5 g sušeného droždia
štipku soli
350 g hladkej múky
slnečnicový olej
Na omáčku:
2 nakladané uhorky
2 strúčiky cesnaku
štipku soli
štipku mletého čierneho korenia
štipku mletej červenej papriky
100 g gréckeho jogurtu
50 g majonézy
Postup:
Do misy si nalejeme uhorkový nálev, pridáme 3 nakladané uhorky a rozmixujeme tyčovým mixérom.
Pridáme sušené droždie, soľ a dobre premiešame metličkou. Následne zapracujeme metličkou preosiatu múku.
Následne cesto vypracujeme rukou tak, aby sa spojilo a bolo kompaktné, vložíme ho do misy a potrieme slnečnicovým olejom.
Cesto vložíme do misy, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme 1 hodinu stáť na teplom mieste.
Vykysnuté cesto si potom preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme ho na 8 približne rovnakých častí.
Každý kúsok vygúľame a vyvaľkáme na placku.
Opekáme na rozohriatom oleji z oboch strán dozlatista.
Omáčku si pripravíme tak, že do misky nastrúhame najemno dve nakladané uhorky.
Pridáme postrúhaný alebo prelisovaný cesnak, soľ a koreniny.
Následne zapracujeme jogurt, aj majonézu, dobre vymiešame a môžeme podávať spolu s plackami.
Prajeme dobrú chuť!
Dobré médiá