Nesmierne chutné kysnuté pečivo z bábovkovej formy: Cesto ako vatička a osviežujúca chuť pomarančov alebo mandarínok vytvoria naozaj úžasnú kombináciu!

V obchodoch nájdete množstvo rôznych druhov pečiva, ale toto podľa receptu z youtube v obchode určite nekúpite!

Tá chuť je nezabudnuteľná a keď ho raz vyskúšate, už ho budete robiť pravidelne…

Potrebujeme:

550 g hladkej múky

2 vajcia

štipku soli

400 g pomarančov alebo mandarínok

16 g čerstvého droždia alebo 7 g sušeného

60 g cukru (môžete dať viac alebo menej podľa chuti)

1 PL zmäknutého masla

na potretie: vajíčko s mliekom

na plnenie: nutellu alebo inú čokoládovú nátierku

na finálne potretie a posypanie: med + nasekané orechy

 Postup:

Do veľkej misy si dáme ošúpané a na mesiačiky rozdelené pomaranče alebo mandarínky.

Potom pridáme vajíčka, cukor, namrvené droždie a všetko preložíme do mixéra, kde mixujeme asi 5 minút.

Precedíme cez sito, pridáme časť múky a štipku soli.

Všetko spolu dobre premiešame, potom pridáme lyžicu zmäknutého masla a druhú časť múky.

Vypracujeme hladké cesto, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme 1 hodinu odpočívať.

Potom si cesto preložíme na vymastenú pracovnú dosku a troškou oleja si potrieme aj ruky.

Z cesta si vyformujeme malé buchtičky a uložíme ich vedľa seba natesno do bábovkovej formy.

Prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme ďalšiu hodinu kysnúť. Vajíčko si vyšľaháme s trochou mlieka a potrieme.

Zdobiace vrecúško s dlhou špičkou si naplníme nutellou alebo inou čokoládovou nátierkou a vpichujeme do každej buchtičky.

Takto naplnené cesto pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 40 minút.

Hotové pečivo môžeme potrieť medom a posypať nasekanými orechmi.

Hotovo – môžeme podávať.

Prajeme dobrú chuť!

Video návod: