Božský orechovo-kávový zákusok: Je tak nevýslovne dobrý, že jeden kúsok nikdy nestačí!

Tento koláčik z youtube je pre mňa absolútna topka, pokiaľ ide o sladké zákusky. Spája všetko, čo máme radi – jemné cesto, úžasný krém a polevu. Na špeciálne príležitosti aj vtedy, keď máte jednoducho chuť na dezert ako z cukrárne. Je výborný!

Tento koláčik z youtube je pre mňa absolútna topka, pokiaľ ide o sladké zákusky. Spája všetko, čo máme radi – jemné cesto, úžasný krém a polevu. Na špeciálne príležitosti aj vtedy, keď máte jednoducho chuť na dezert ako z cukrárne. Je výborný!

Potrebujeme:

3 lyžice múky

6 vajec

150 g kr. cukru

150 g orechov – mletých

½ bal. Prášku do pečiva

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Štipku soli

1-2 lyžice kakaa

Na krém:

300 ml mlieka

3 lyžice hladkej múky

1 lyžicu kávy (rozpustnej)

1 bal. Vanilkového cukru

250 g masla alebo margarínu izbovej teploty

180 g práškového cukru

5 lyžičiek mletých orechov

Kakao – aby mal krém krajšiu farbu – voliteľné

Na vrch:

150 g horkej čokolády

50 g masla – rozpusteného

Postup:

Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Biely s časťou cukru ušľaháme na tuhý sneh.

Žĺtky zmiešame so zvyšným cukrom do svetlej peny. Potom postupne vmiešame múku, orechy, kakao, soľ a prášok do pečiva.

Nakoniec opatrne vmiešame aj sneh a takto pripravené cesto navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie, alebo vymastený.

Pečieme pri teplote 180 stupňov 25-30 minút. Keď sa cesto ochladí, vložte ho opäť na plech.

Mlieko nalejeme do hrnca a  vmiešame doň múku, kávu a vanilkový cukor – za stáleho miešania uvaríme hustý puding, ktorý následne odložíme vychladnúť.

Maslo alebo margarín našľaháme s cukrom a pridáme aj orechy, kakao a potom túto zmes vmiešame do vychladnutého kávového pudingu.

Krém rovnomerne aplikujeme na cesto a nakoniec prelejme maslovo-čokoládovou zmesou, ktorú sme si rozpustili vo vodnom kúpeli.

Môžete použiť polevu, akú máte radi, ja používam túto.

Dáme stuhnúť a môžeme podávať!

Prajeme vám dobrú chuť!:-)