Ja tento zákusok jednoducho milujem. Robím ho každú Veľkú noc, ale aj všetky možné oslavy a pečiem aj na svadby. Ak neviete, čo piecť, tento zákusok určite odporúčam!
Potrebujeme:
15 dkg práškového cukru
15 dkg masla
4 vajcia
12 dkg mletých orechov
7 dkg polohrubej múky
1 bal. prášku do pečiva
1 lyžicu kakaa
Náplň orechová:
20 dkg mletých orechov
2 hrste práškového cukru
1,5 dl rumu
1 bal. vanilkového cukru
Náplň čokoládová:
3dl mlieka
1 zlatý klas
2 lyžice kakaa
1 žĺtok
30dkg masla
5 lyžíc kryštálového cukru
Ďalej:
džem
čokoládová poleva
Postup:
Práškový cukor, maslo, žĺtky vymiešame do penista. Pridáme orechy, múku, prášok do pečiva, kakao a nakoniec sneh z bielkov. Upečieme.
Orechová plnka: orechy, cukor, rum, vanilku zmiešame a necháme odležať. Po upečení a vychladnutí natrieme plát džemom, navrstvíme naň orechovú plnku.
Z mlieka, žĺtka, cukru a zlatého klasu uvaríme puding, potom doň po lyžičkách primiešame našľahané maslo a kakao. Navrstvíme na orechovú plnku a polejeme čokoládou – tú získame z roztopenej horkej čokolády a 2 lyžíc oleja.
Na prvú várku som mala len minimum orechovej plnky, no druhý pokus už vyzeral ako má Izorod vyzerať. :-)