Hľadáte rýchly a chutný dezert, ktorý zvládne aj začiatočník? Vyskúšajte tento recept na dezert z lístkového cesta, kyslej smotany a ovocia. Je to jednoduchý a nenáročný recept, ktorý zvládnete za pár minút a výsledok ohromí celú rodinu.
Táto dobrota z youtube kanála Appetizing.tv-Baking Recipes je je ideálna na teplejšie jarné dni, kedy máte chuť na niečo ľahké a osviežujúce. Môžete ho pripraviť s rôznymi druhmi ovocia, podľa vašej chuti a dostupnosti.
Lístkové cesto sa dá kúpiť v každom supermarkete a je to skvelá surovina na rýchle a chutné dezerty. Kyslá smotana dodá dezertu jemnú a osviežujúcu chuť a ovocie ho doladí sladkosťou a šťavnatosťou.
Potrebujeme:
400 g lístkového cesta
90 g kyslej smotany
15 g škorice
300 g mrazeného bobuľového ovocia
30 g medu
35 g kukuričného škrobu
30 g masla
Na nápoj:
15 g nutelly
150 ml horúceho mlieka
100 ml kávy
5 g čokoládovej ozdoby
20 g šľahačky
Postup:
Lístkové cesto rozložíme a jemne rozvaľkáme. Cesto rozdelíme na dve časti.
Jednu časť cesta položíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Potom cesto na plechu potrieme smotanou.
Posypeme škoricou. Do panvice na sporáku vložíme mrazené ovocie.
Panvicu prekryjeme a na miernom ohni varíme 10 minút. Po uplynutí doby pridáme med a zamiešame.
Potom pridáme škrob a dobre premiešame. Ovocnú zmes nanesieme na cesto a rozotrieme po celej ploche.
Na vrch položíme druhú časť cesta, okraje zatlačíme prstami a potom vidličkou.
Potom cesto poprepichujeme vidličkou.
Maslo v miske vložíme na minútu do mikrovlnky, prípadne ho môžeme rozpustiť zahrievaním vo vodnom kúpeli.
Roztopeným maslom potrieme vrch koláča.
Koláč pečieme 30 minút v rúre predhriatej na 180°C.
Medzitým si pripravíme nápoj: Do pohára pridáme nutellu a v samostatnej nádobe napeníme mlieko.
Mlieko prelejeme do pohára s nutellou. Potom nalejeme kávu.
Vrch ozdobíme šľahačkou a čokoládou. Upečený koláč posypeme práškovým cukrom.
Môžeme servírovať.
Tipy:
Pre ešte chutnejší dezert môžete na kyslou smotanu pred nanesením na lístkové cesto rozotrieť tenkú vrstvu džemu.
Ak nemáte škoricu, môžete ju nahradiť vanilkou alebo iným korením podľa vašej chuti.
Dezert môžete ozdobiť mätou, šľahačkou alebo zmrzlinou.
Nemáte poruke lístkové cesto? Tu je recept na jeho rýchlu náhradu!
Potrebujeme:
250 g hladkej múky
125 g studené maslo
100 ml studenej vody
1/2 lyžičky soli
Postup:
Múku preosejte do misky a pridajte soľ.
Maslo nakrájajte na malé kocky a pridajte do múky.
Prstami rýchlo vmiešajte maslo do múky, kým sa nevytvorí hrubá mrvenička.
Postupne prilievajte studenú vodu a miešajte, kým sa cesto nespojí.
Cesto vytvarujte do gule, zabalťte do fólie a dajte do chladničky aspoň na 30 minút.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod
Dobré médiá