Skvelý recept, ktorý som si priniesla z môjho pobytu v Katalánsku. Vynikajúce a rýchle jedlo, ktoré pripravíte na jednom plechu – rýchlo a jednoducho.
Potrebujeme:
4 ks kuracích stehien dolných
1 väčšiu cibuľu
1 väčšiu mrkvu
1 červenú papriku
1 paradajku
1 menšiu konzervu hrášku
1 menšiu konzervu kukurice
2 strúčiky cesnaku
1 šálku nevarenej ryže
1-2 šálky vývaru alebo vody
Soľ a korenie podľa chuti
Rastlinný olej
Postup:
Kuracie stehná umyjeme a ochutíme soľou a korením. Na panvici rozpálime rastlinný olej a kuracie stehienka orestujeme dozlatista – potom stehienka vyberieme a preložíme na tanier.
Zeleninu umyjeme, cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a papriku aj paradajku tiež nakrájame nadrobno. Na panvici, kde sa predtým restovali stehienka orestujeme dozlatista cibuľu. Potom pridáme mrkvu, paradajku, papriku a všetko spolu varíme 5 minút. Potom pridáme vývar, pretlačený cesnak a ryžu. Dobre premiešame a dusíme za občasného miešania na miernom ohni 20-25 minút.
Hrášok a kukuricu scedíme z nálevu a pridáme do ryžovej zmesi. Ak je to potrebné, pridajte ďalšiu vodu alebo vývar, aby sa ryža nepripálila.
Nakoniec pridáme kuracie stehienka, zakryjeme a dusíme ešte približne 15 minút, alebo kým nie je mäso hotové.
Môžeme hneď podávať.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: vk
Dobré médiá