Netradičný postup s úžasne chutným výsledkom.
Vyskúšajte tento recept na roztlačené pečené zemiaky.
Tú chuť si jednoducho zamilujete!
Potrebujeme (na 4 porcie):
Ak chcete pripravovať viac zemiakov, dávku zdvojnásobte
4 väčšie zemiaky (prípadne 8 menších)
1 lyžicu olivového oleja
1 strúčik cesnaku
1 lyžicu zelenej cibuľky nasekanej najemno
Hrsť tvrdého strúhaného syra (napr. Gouda)
1 lyžicu strúhaného parmezánu
Soľ
korenie podľa chuti
Postup:
Zemiaky dôkladne umyjeme.
Netreba ich šúpať.
Uvaríme v slanej vode v šupke – varíme len tak, aby sme zemiaky celkom nerozvarili.
Pripravíme si ďalšie prísady na oblohu.
Cesnak pretlačíme a v miske zmiešame s olejom.
Uvarené zemiaky scedíme.
Necháme chvíľu vychladnúť.
Pripravíme si plech na pečenie, ktorý vystelieme papierom.
Na plech preložíme zemiaky.
Čiastočne ich roztlačíme (roztláčadlom na zemiaky, prípadne iným nástrojom).
Na roztlačené zemiaky navrstvíme cesnakovo-olivovú zmes.
Podľa chuti osolíme a okoreníme.
Nakoniec posypeme oboma druhmi syra.
Posypeme aj cibuľkou.
Vložíme do vyhriatej rúry.
Pečieme pri teplote 190 stupňov 7-10 minút (aby sa syr roztopil a zemiaky boli na povrchu chrumkavé).
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá