Hľadáte recept na kuracie stehná, ktoré sú zvonku chrumkavé a zvnútra šťavnaté? Potom ste na správnom mieste!
Tento recept z youtube kanála Ingenious Recipe. je jednoduchý na prípravu a výsledky sú vždy perfektné.
Kuracie stehná sú skvelou voľbou pre rýchle a jednoduché jedlo. Sú lacné, ľahko sa pripravujú a sú plné chuti.
V tomto recepte marinujeme stehná v zmesi mlieka a korenia, ktorá im dodá úžasnú chuť. Potom ich obaľujeme v špeciálnej zmesi, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.
Potrebujeme:
6 kuracích stehien
soľ
mleté čierne korenie
1/2 ČL cesnakového prášku
1 PL mletej červenej papriky
1 ČL oregana
1/2 pohára mlieka
2 vajcia
rastlinný olej na vysmážanie
univerzálnu múku
kukuričná strúhanka
Postup:
Kuracie stehná umyjeme a vysušíme.
Potom mäso prestrihneme nožnicami (viď video).
Stehná poukladáme na dno zapekacej formy.
Mäso osolíme a posypeme čiernym korením.
Dochutíme cesnakovým práškom, paprikou a oreganom.
Nakoniec nalejeme mlieko a stehná dobre ponamáčame.
Formu prikryjeme potravinárskou fóliou.Necháme 30 minút marinovať.
Do taniera rozbijeme vajcia a rozšľaháme.
Do panvice nalejeme dostatočné množstvo oleja.
Po uplynutí doby obalíme stehno v múke.
Potom dôkladne namočíme vo vajíčkovej zmesi.
Nakoniec kuracie mäso obalíme v kukuričných vločkách.
Stehná vložíme do rozpáleného ohňa.
Smažíme 4 minúty z každej strany.
Hotové kuracie stehná položíme na mriežku.
Prípadne poukladáme na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby sme sa zbavili prebytočného oleja.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá