Prvotriedny nepečený krémový dezert, ktorý je tak chutný, že mu nikto neodolá.
Recept som skúšal a musím sa priznať, že až taký gigantický úspech u nás doma som nečakal.
Výborný jednoduchý cheesecake podľa receptu z youtube kanála Najlepšie jedlo tu.
Potrebujeme:
180 g čokoládových sušienok
70 g masla
20 g želatíny
100 g mlieka
350 g kyslej smotany
300 g kondenzovaného mlieka
250 g smotany na šľahanie
25 g kakaového prášku
70 g čokolády
15 g rastlinného oleja
Postup:
Do misky nalámeme sušienky.
Tyčovým mixérom ich rozšľaháme na prášok.
Dobre premiešame.
Do misky s práškom nalejeme roztopené maslo.
Špachtľou premiešame.
Okrúhlu tortovú formu vystlanú fóliou položíme na tanier.
Nasypeme sušienkové cesto.
Lyžicou zatlačíme a vložíme do chladničky.
Do malej misky so želatínou nalejeme mlieko a zamiešame.
Necháme napučať.
Do misky pridáme kyslú smotanu, kondenzované mlieko.
Špachtľou premiešame.
V miske rozšľaháme smotanu na krém.
Potom pridáme zmes z kondenzovaného mlieka a dôkladne vymiešame.
Napučenú želatínu zohrejeme.
Za miešania nalejeme do krému.
Krém rozdelíme na dve časti do misiek, do jednej z nich nasypeme kakao.
Metličkou zamiešame.
Do formy s cestom pridáme 2-3 lyžice kakaového krému.
Potom pridáme biely krém a vrstvu kakaového krému.
Takto pridávame krémy, kým sa neminú.
Pomocou špajle vytvoríme vzory smerom zo stredu k okraju (viď video).
Dezert vložíme na hodinu do chladničky.
Do misky s čokoládou nalejeme olej, zohrejeme vo vodnom kúpeli a miešame, kým sa neroztopí.
Čokoládu nalejeme na vrch torty, zarovnáme a vložíme na hodinu do chladničky.
Z torty odstránime formu, fóliu a môžeme servírovať.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá