Nízkokalorické výborné šaláty, s ktorými chudnete a necítite žiaden hlad: Každý robím z dvojitej dávky – v chladničke vydržia dlho!

Ani jeden z nich neobsahuje majonézu a preto vydržia v chladničke pokojne aj 2 dni. Takže môžete si prirpaviť porciu aj na obed a večeru.

Dietný Caesar

Čo potrebujete:

• 350 g kuracieho mäsa – grilovaného, pečeného, alebo vareného
• 4 prepeličie vajcia (alebo jedno kuracie)
• 100 g čierneho chleba
• 100 g šalátu
• 3-4 cherry paradajky
• 2 lyžičky horčica
• 30 g parmezánu
• soľ podľa chuti
• zmes papriky – podľa chuti
• 1 malý pohár nízkotučný jogurt
• 1 strúčik cesnak

Ako prirpaviť:

1. Šalát umyte, vysušte pomocou papierových utierok a vložte do chladničky. Uvarte vajcia.
2. Kuracie mäso nakrájate na kúsky.
3. Odstráňte kôru z chleba, kocky nakrájajte na kocky. Opečte chleba 10 minút na suchej panvici.
4. Zmiešajte jogurt s horčicou a nasekaným cesnakom. Osoľte.
5. Vložte listy šalátu do misky, potrite dressingom, a posypte polovicu strúhaného syra.
6. Pridajte kurča
7. Na mäso položte krutóny a zvyšok syra a nakrájané vajcia.

Kurací šalát

Čo potrebujete:

• 1 kurací rezeň (prsný)
• 3-4 paradajky
• 1-2 uhorky
• 3 stonky zelenej cibule
• 3-4 vetvičky petržlenu
• 50 g šalátu
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a korenie podľa chuti

Ako prirpaviť:

1. Nakrájajte cibuľku a nakrájajte zeleninu.
2. Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky, opečte na troške oleja do zlatista.
3. Vložte  šalát na tanier, potom zeleninu. Nechajte kurča úplne vychladnúť a rozložte na zeleninu. Posypeme zelenou cibuľkou a pokvapkajte olivovým olejom.

Šalát s uhorkou

Čo potrebujete:

• 1 uhorka
• 150 g kuracia šunka
• 50 g tvrdého syra
• 1 strúčik cesnak
• 30 g ražného chleba
• 2 lyžice kyslá smotana
• soľ podľa chuti
• biele korenie – podľa chuti

Ako pripraviť

1. Nakrájame uhorky na malé kocky. Nakrájajte cesnak.
2. Nastrúhajte syr, nakrájajte šunku a kyslú smotanu zmiešajte s korením a soľou.
3. Chlebík nakrájaný na kocky opečte na sucho dochrumkava.
4. Všetko spojte a môžete podávať.

Zeleninový šalát

Čo potrebujete:

• 1 hlávka kapusty
• 2 kusy mrkvy
• 1 červená cibuľka
• 1 menší téglik jogurtu bez prísad
• 2 lyžičky horčica
• 2 lyžičky citrónová šťava
• 0,5 lyžičky oregana
• soľ podľa chuti
• korenie – podľa chuti

Ako pripraviť

Cibuľu nakrájajte na tenké plátky, jemne nakrájajte kapustu a mrkvu nastrúhajte.
V miske zmiešajte jogurt s horčicou a citrónovou šťavou. Pridajte nakrájanú zeleninu a korenie. Zmiešajte, posypte soľou a korením.

Šalát „Jar“

Čo potrebujete:

• 1 jablko
• Jedna tretina plechovky konzervovanej kukurice
• 0,5 hlávky kapusty
• citrónová šťava podľa chuti
• soľ podľa chuti
• čierne korenie podľa chuti

Ako pripraviť

1. Nechajte kukuricu odkvapkať z nálevu, aby ste sa zbavili kvapaliny. Očistite jablká, jemne nakrájajte  a nakrájajte aj kapustu. Spojte všetky prísady a premiešajte.
2. Pridajte citrónovú šťavu, posypte soľou a okorente. Zamiešame.

Vzhľadom k absencii majonézy, väčšina z týchto šalátov môže byť jednoducho uskladnená v chladničke, takže môžete okamžite pripraviť dvojité porcie – na večeru a raňajky.

S avokádom

prísady

• 200 g kuracie prsia
• 1 uhorka
• 1 avokádo
• 0,5 červenej cibule
• 2 polievkové lyžice prírodného jogurtu
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• soľ a korenie podľa chuti

príprava

1. Kuracie prsia uvaríme. Vychladené mäso nartháme po vláknách a nahrubo nasekáme.
2. Nahrubo nasekáme uhorky a červenú cibuľu.
3. Ošúpeme avokádo a dužinu nakrájame. Pokvapkáme citrónovou šťavou tak, aby kúsky nezžltli.
4. Premiešame všetky prísady, pridáme jogurt, soľ a korenie.

S tuniakom

prísady

• 350 g konzervovaného tuniaka vo vlastnej šťave prípadne v olivovom oleji
• 1 uhorka
• 1 paradajka
• 0,5 hlávky listového šalátu
• 6 – 7 olív
• 2 lyžičky horčice
• 2 polievkové lyžice olivového oleja (v prípade, že tuniak nebol v oleji)

príprava

1. 1. Sceďte tuniaka a rozdeľte na kúsky.
   2. Nahrubo nasekáme uhorku a paradajky. Natrháme listy šalátu.
   3. Zmiešajte ryby, zeleninu, bylinky a olivy.
   4. Zmiešajte v zvlášť nádobe horčicu a olivový olej. Ochuťte proteínový šalát stouto omáčkou.