Ak máte chuť na jemné bravčové mäso, tak rozhodne na jeho prípravu použite tento náš recept.

Odkedy ho pripravujem na tento spôsob, inak ho už nerobím.

Bombastické bravčové rebierka z panvice podľa receptu z youtube kanála Cookrate – Meat Recipes.

Potrebujeme:

800 g bravčových rebier

10 g soli

5 g mletého čierneho korenia

15 g tymianu

20 ml rastlinného oleja

400 g cibule

10 g soli

10 g mletej papriky

10 g provensálskych bylín

500 ml piva

Postup:

Bravčové mäso nakrájame na hrubé plátky.

Mäso osmažíme na oleji.

Pridáme soľ, mleté korenie a tymian.

Cibuľu nakrájame na plátky, vložíme ju do panvice.

A smažíme na tuku z mäsa.

Pridáme mletú papriku, soľ, bylinky a premiešame.

Do panvice nalejeme pivo.

Vložíme mäso.

Nalejeme zvyšok piva.

Prekryjeme pokrievkou.

Varíme na miernom ohni 35 minút.

Jemné bravčové mäso servírujeme so zemiakovou kašou.

Dobrú chuť!

Bonus

Potrebujeme:

25 + 25 ml olivového oleja

1 kg bravčovej kotlety

10 g soli

5 g mletého čierneho korenia

1 cibuľu

200 g šampiňónov

150 g slaniny

300 ml smotany na varenie

5 g mletého čierneho korenia

5 g soli

Postup:

Do panvice nalejeme olej a vložíme bravčové kotlety.

Pridáme soľ, čierne korenie, mäso otočíme a smažíme do hneda.

Do čistej panvice nalejeme olej, pridáme nakrájanú cibuľu, šampiňóny, na štvorce nakrájanú slaninu a premiešame.

Potom pridáme smotanu, čierne korenie, soľ a premiešame.

Do panvice vložíme mäso a varíme 20 minút.

Mäso s omáčkou môžeme servírovať.

Dobrú chuť!

Video návod: