U nás doma nikto netipoval, že ten karfiol naozaj nie je vyprážaný, ale len pečený. Ide o naozaj výborný recept s jednoduchou prípravou, po ktorom vám určite nebude ťažko.
Potrebujeme:
1 karfiol (malý)
2/3 šálky strúhanky
1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku (alebo čerstvého cesnaku)
1 čajová lyžička papriky sladkej
2 vajcia
1/2 šálky strúhaného syra
podľa chuti Soľ a korenie
podľa potreby Rastlinný olej
Postup:
Umyte karfiol, rozdeľte ho na ružičky a varte v slanej vode 4-5 minút. Sceďte vodu a okamžite opláchnite studenou vodou. Vo veľkej mise premiešajte jemne nastrúhaný syr, strúhanku, soľ, korenie, cesnak a papriku. V inej miske rozšľahajte vajcia.
Plech na pečenie vysteľte s papierom na pečenie a zľahka potrite rastlinným olejom. Obaľte predvarené ružičky karfiolu vo vajíčku a potom v zmesi syra a strúhanky. Položte na plech a pečte ho v predhriatej rúre pri 200 ° C približne 15 – 20 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá