Lahodný nepečený dezert s banánmi a jogurtom, ktorý okamžite zmizne zo stola.
U nás sa teší nekonečnej obľube, deti mi za neho bozkávajú ruky.
Nenáročný recept z youtube kanála Sprint Cooking na jednoduchý banánový dezert.
Potrebujeme:
1 kg banánov
250 g maslových sušienok
510 g uvareného kondenzovaného mlieka (alebo karamelové Salko)
600 ml šľahačkovej smotany (30%)
400 g gréckeho jogurtu
6 PL práškového cukru
22 g želatíny
25 ml citrónovej šťavy
1 ČL vanilkovej esencie
Na ozdobenie:
mliečnu čokoládu
Postup:
Začneme prípravou želatíny: do pohára pridáme želatínu, zalejeme horúcou vodou.
Dôkladne premiešame a necháme napučať.
Na dno formy na pečenie vystlanej papierom na pečenie poukladáme sušienky.
Nanesieme vrstvu kondenzovaného mlieka, prekryjeme ďalšou vrstvou sušienok a rukou ich pritlačíme.
Ošúpané banány prekrojíme na polovicu, potom pozdĺž a v miske ich polejeme citrónovou šťavou.
Do nádoby nalejeme smotanu, pridáme cukor a mixérom vyšľaháme do tuha.
Do šľahačky pridáme v dvoch dávkach jogurt, vanilkovú esenciu a mixérom premiešame.
Do krému postupne za šľahania nalievame vychladnutú roztopenú želatínu.
Polovicu vyšľahaného krému nanesieme na sušienky vo forme.
Na krém naukladáme vedľa seba nakrájané banány, nanesieme zvyšok krému a vložíme do chladničky.
Do pohára pridáme želatínu, zalejeme ju trochou vriacej vody, premiešame a necháme vychladnúť.
V nádobe vyšľaháme smotanu na krém, pridáme zvyšné kondenzované mlieko a za šľahania pridávame vychladnutú želatínu.
Vychladnutý dezert zalejeme polevou a formu vložíme na noc do chladničky.
Vrch posypeme strúhanou čokoládou a môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá