Fantastický nakladaný zeleninový šalát, ktorý máte pripravený behom chvíľky.
Vďaka tomuto receptu si budete pochutnávať na chrumkavej a sviežej zelenine po celý rok.
Nenáročný recept na lahodnú nakladanú zeleninu z youtube kanála JAMILA AMIN.
Potrebujeme:
800 g paradajok
400 g uhoriek
2 sladké papriky
200 g kapusty
2 mrkvy
1 červenú cibuľu
1 cibuľu
5 strúčikov cesnaku
50 g kôpru a petržlenovej vňate
Na zálievku:
2 bobkové listy
18-20 zrniek čierneho korenia
30 ml rastlinného oleja
Samostatne do každej nádoby:
1 PL hrubej soli
1 ČL kryštálového cukru
1 PL octu
Postup:
Všetku zeleninu dôkladne umyjeme.
Potom nakrájame.
A ešte nasekáme.
Do sterilného 1,5 litrového pohára na dno naukladáme paradajky.
Potom pridáme nasekanú kapustu.
A pridáme aj na kolieska nakrájanú uhorku.
Ďalej vložíme na malé plátky nakrájanú mrkvu.
Pridáme plátky červenej cibule.
Potom pridáme nasekaný kôpor s petržlenovou vňaťou.
Pridáme aj plátky cesnakových strúčikov.
Vložíme plátky papriky a nakoniec paradajku.
Zvyšnú zeleninu naukladáme do druhého pohára.
Zeleninu až po okraj zalejeme vriacou vodou.
Poháre uzavrieme viečkom.
Necháme pôsobiť 15-20 minút.
Po uplynutí doby precedíme vodu do hrnca.
Do vody pridáme bobkové listy.
Ďalej pridáme zrnká čierneho korenia.
Nakoniec do zmesi nalejeme olej.
Hrniec preložíme na sporák.
Varíme 2-3 minúty, kým voda nezovrie.
Do každého pohára pridáme soľ, cukor a ocot.
Potom nalejeme horúcu zálievku a poháre na pevno uzavrieme.
Poháre otočíme hore dnom a necháme vychladnúť.
Skladujeme ich na tmavom a chladnom mieste.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá