Perfektný recept na letné dni – výborné plnené placky z kefírového cesta a syrovej náplne. Nie sú tak nasiaknuté olejom ako klasické langoše a môžeme povedať, že dokonca chutia ešte lepšie!
Potrebujeme:
1 šálku kefíru
½ lyžičku cukru
½ lyžičky jedlej sódy
½ lyžičky soli
2,5 šálky hladkej múky
Náplň:
150 g tvrdého syra
200 g tvarohu – alebo mäkšieho syra
2 strúčiky cesnaku
Olej
Postup:
Kefír zmiešame v miske so soľou, cukrom a jedlou sódou. Pridáme múku a vymiešame metličkou. Cesto, ktoré vypracujeme zabalíme do fólie a necháme 15-20 minút stáť pri izbovej teplote.
Syr nastrúhame a zmiešame s tvarohom a pretlačeným cesnakom. Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti a každú na pomúčenej doske vyformujeme do tvaru kruhu. Na ½ kruhu navrstvíme náplň – nie až ku okrajom, potom prekryjeme druhou časťou cesta a vznikne nám tvar polkruhu. Okraje cesta pritlačíme prstami.
Takto pripravíme všetky placky. Na panvici si zahrejeme olej a vyprážame vždy dve placky. Placky vyprážame z oboch strán dozlatista. Podávame s kyslou smotanou.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: bidista
Dobré médiá