Ak vás klasické rezne už začali nudiť, vyskúšajte tak trochu netradičnú verziu v podobe malých chutných placiek.
S týmto receptom zožnete obrovskú pochvalu nielen od vašich najbližších doma, ale aj od návštevy.
Jednoduchý recept na najlahodnejšie kuracie placky z youtube kanála leckere Küche.
Potrebujeme:
2 veľké kuracie prsia
3 vajcia
zväzok petržlenovej vňate
soľ
mleté čierne korenie
100 g mozzarelly
50 g majonézy
200 g hladkej múky
rastlinný olej
Na omáčku:
2 PL rastlinného oleja
30 g masla
35 g hladkej múky
200-250 ml mlieka
soľ
štipku muškátového orieška
mleté čierne korenie
Postup:
Kuracie prsia nakrájame na kocky.
Pridáme ich do misky.
Potom pridáme vajcia.
Na tvrdej podložke nasekáme petržlenovú vňať.
Nasekanú vňať pridáme do misky s mäsom.
Pridáme soľ, čierne korenie a premiešame.
Na jemnom strúhadle nastrúhame mozzarellu.
Nasypeme ju do misky.
Pridáme majonézu a všetko spolu zmiešame.
Potom pridáme múku.
Premiešame.
Na panvici zohrejeme olej.
Zmes pomocou lyžice nanesieme do panvice.
Vytvarujeme placky.
Smažíme na strednom ohni 5 minút z každej strany.
Hotové placky poukladáme na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby sme odstránili prebytočný olej.
Do rajnice na sporáku nalejeme olej.
Pridáme maslo a rozpustíme ho.
Potom nasypeme múku a miešame, kým nám nevznikne zápražka.
Postupne počas miešania pridávame mlieko.
Miešame a zmes privedieme do varu.
+
Potom pridáme soľ, muškátový oriešok a čierne korenie.
Premiešame a odstavíme zo sporáka.
Lahodné placky servírujeme s krémovou omáčkou.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod nájdete TU
Dobré médiá