Výborný nápad, ako spracovať úrodu cukety tak, že si ju budete môcť užiť aj uprostred zimy. Skúste vynikajúcu cuketovú zmes do pohárov, je vynikajúca na chlebíčky, alebo ešte teplé hrianky.
Potrebujeme:
1,5 kg cukety zomletej v mlynčeku (môžete zomlieť cuketu so semienkami, alebo očistenú bez semienok)
6 cibúľ nakrájaných nadrobno
6 strúčikov cesnaku – zomletých v mlynčeku
6 lyžíc sójovej omáčky
1 lyžica zázvoru
1 lyžica sladkej papriky
Štipku pálivej papriky
olej
kečup alebo paradajkový pretlak – pár lyžíc podľa chuti
soľ
6 ks zelených paprík zomletých v mlynčeku
3 ks ošúpaných paradajok – zomletých v mlynčeku
pár bobkových listov
trošku mletého nového korenia, mleté čierne korenie
Postup:
Postup je veľmi jednoduchý. Nakrájanú cibuľku si speníme na oleji, potom pridáme zeleninovú zmes zomletú v mlynčeku a aj ostatné prísady. Nakoniec vmiešame kečup podľa chuti.
Dusíme asi 30 min, potom plníme poháre a sterilizujeme 20 min.
Používame na hrianky, na chlebíčky, alebo ako náplň do slaného pečiva.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá