Vynikajúca pomazánka z červenej repy, ktorá nielen vynikajúco chutí, ale vďaka červenej repe je aj veľmi zdravá a aj chutná. Na jeseň je u nás na stole vždy, keď je doma aj červená repa.
Potrebujeme:
soľ, korenie mleté
3 strúčiky cesnak alebo podľa chuti (my dávame aj viac)
200 g nátierkové maslo
350 g červená repa uvarená, ošúpaná
Postup:
Ošúpanú uvarenú repu (alebo ešte lepšie v alobale upečenú) nastrúhame na jemnom strúhadle spoločne s cesnakom, osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Potom už len vmiešame nátierkové maslo (prírodné), po ochutnaní prípadne ešte pridáme cesnak alebo soľ a necháme v chlade aspoň hodinku preležať. Vtedy je nátierka naozaj najlepšia.
Nátierka by sa mala podávať na tmavom pečive či chlebe, prípadne s pohárom chladeného piva.
Nátierkové maslo môžeme nahradiť mascarpone, prípadne odkvapkaným tvarohom a majonézou (1: 1), alebo aj taveným syrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá