Zdravý fit recept na chutný mrkvový koláč, ktorý si okamžite každý zamiluje.
Nikdy by som neveril, že spojenie týchto ingrediencií môže byť také chutné.
Výnimočný recept na famózny mrkvový koláč z yotube kanála kochen zu Hause.
Potrebujeme:
2,5 šálky najemno nastrúhanej mrkvy
1 šálku kokosových vločiek
1 šálku datlí
1 šálku vlašských orechov
1 ČL škorice
zázvor
štipku muškátového orieška
mleté klinčeky (voliteľné)
Na krém:
300 g hustého jogurtu
3 PL kokosovej múky
sladidlo podľa chuti
objem šálky = 200 ml
Postup:
Mrkvu ošúpeme.
Nastrúhame do misky na jemnom strúhadle.
Ak mrkva pustí šťavu, vytlačíme ju.
Do mixéra vložíme vlašské orechy.
Na drobno ich nasekáme.
Ak sú datle suché a tvrdé, je vhodné ich najskôr namočiť do teplej vody.
Z datlí odstránime kôstky.
Natrháme ich na menšie kúsky.
Pridáme do mixéra s orechmi a pomelieme.
Orechovo-datlovú zmes pridáme do misky s mrkvou.
Potom pridáme kokosové vločky.
Nasypeme škoricu.
Pridáme štipku muškátového orieška.
Všetko spolu dôkladne premiešame.
V prípade potreby môžeme zmes rozšľahať mixérom.
Zmes rozdelíme na tri časti.
Do samostatnej misky pridáme jogurt.
Na zahustenie použijeme kokosovú múku.
Krém môžeme osladiť datlami, prípadne môžeme použiť stéviu.
Špachtľou dôkladne premiešame.
Tretinu mrkvovej zmesi nanesieme na tanier a vytvarujeme kruh.
Potrieme krémom.
Na stôl rozložíme potravinársku fóliu.
Vytvarujeme na nej ďalší kruh a pomocou fóliou ho preložíme ako ďalšiu vrstvu na koláč.
Nanesieme ďalšiu vrstvu krému a proces zopakujeme.
Nakoniec potrieme krémom vrch aj boky.
Vrch ozdobíme vlašskými orechmi.
Dezert je možné skladovať v chladničke (neodporúčame uskladniť v mrazničke).
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá