Kamarátka mi dala RECEPT na dokonalý nepečený Cheesecake: Ako z najlepšej cukrárne!

Na facebooku sme pre vás našli vynikajúci letný recept na krémový ovocný cheesecake. Určite ho skúste, je naozaj vynikajúci a zaručene sa vydarí!

Na facebooku sme pre vás našli vynikajúci letný recept na krémový ovocný cheesecake.

Určite ho skúste, je naozaj vynikajúci a zaručene sa vydarí!

 

Potrebujeme:

– 300 g maslových sušienok

– 5 lyžíc mlieka

– 180 g masla alebo margarínu

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Náplň:

 

 

– Mascarpone alebo pomazánkové maslo (450 g)

– 1 stužovač do šľahačky

– 1 vanilkový cukor

– 50 ml vody

– 1 želatína v prášku (10 gr)

– 500 ml smotany na šľahanie

– 220 g práškového cukru

Ovocná náplň:

 

 

– 450 g červeného ovocia (ja som použila maliny a černice)

– 100 ml vody

– 1 želatína (10 gr)

– 50 ml vody na želatínu

– 4 lyžice cukru

Postup:

Ovocie dáme rozvariť na plameň s vodou a cukrom asi 10 minút.

 

 

Želatínu necháme napučať 10 minút vo vode, potom zahrievaním rozpustíme (nesmieme vrieť) a pridáme k rozvarenému ovociu, ktoré sme odstavili z plameňa.

Necháme vychladnúť.

 

 

Maslo rozpustíme v mirovlnke.

Zmiešame s mletými maslovými sušienkami a mliekom.

 

 

Zmes bude dosť sypká, preto ju prstami alebo valčekom vtlačte do okrúhlej formy (priemer 26 cm).

Necháme stuhnúť v chladničke.

Pripravíme náplň:

Vyšľaháme smotanu na šľahanie a pridáme stužovač.

 

 

Potom do tejto zmesi pridáme mascarpone, ktoré sme si vyšľahali s vanilkovým cukrom a práškovým cukrom.

Želatínu necháme napučať 10 minút.

Potom ju zohrejte natoľko, aby sa rozpustila (nevaríme).

Zmiešajte ju so šľahačkovou zmesou, ešte raz všetko dobre premiešame.

 

 

Bielu náplň navrstvíme na sušienkový základ.

Nezabudnite náplňou vyplniť aj okraje, aby vám po odstránení formy nezostali žiadne otvory.

Keď ovocná náplň vychladne, zľahka ju rozotrieme na bielu plnku.

 

 

Necháme v chladničke odstáť 6 až 8 hodín vo forme.

Potom zľahka nožom oddeľte koláč od formy a je to …

 

 

Dokonalý letný koláč je hotový!

Foto: tjn
Foto: pixabay
Foto: pexels
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay