Nepečené krupicový rezy s fantastickým krémom

Hľadáte skvelý dezert na nedeľné popoludnie? Doprajte si fantastický dezert z krupice a vanilkového krému a čokoládovej polevy.

Hľadáte skvelý dezert na nedeľné popoludnie? Doprajte si dezert z krupice a fantastického vanilkového krému.

Potrebujeme:

Krupicová vrstva:

1 l vody

2 sáčky instatntje kávy 2v1

200 g hnedého cukru

200 g krupice

...

Krém:

1 liter mlieka

4 bal. vanilkového pudingu

10 lyžíc kryštálového cukru

170 g masla

150 g smotany na šľahanie 33%

1 lyžičku vanilkovej esencie

Poleva:

150 g čokolády na varenie

4 lyžice mlieka

2 lyžice oleja

50 g masla

Kakao na posypanie

Postup:

Do vody nasypeme cukor, preložíme na plameň a privedieme do varu. Do vriacej vody nasypeme obe vrecká instantnej kávy a za stáleho miešania pridáme aj krupicu. Znížime teplotu a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu.

Kašu nalejeme ho pripravenej formy na pečenie a necháme vychladnúť a stuhnúť.

Z mlieka, cukru a pudingových práškov uvaríme hustý puding. Zložíme z plameňa a necháme vychladnúť – občas premiešame, aby sa na pudingu nevytvorila koža.

Zo smotany a vanilkovej esencie ušľaháme tuhú šľahačku. V inej miske vyšľaháme maslo do peny a postupne pridávame vychladený puding. K pudingovému krému postupne primiešame šľahačku. Pudingový krém navrstvíme na vychladnutú krupicovú vrstvu.

Nakoniec si pripravíme polevu. Vo vodnom kúpeli rozpustíme všetky ingrediencie na polevu, necháme chvíľu vychladnúť a navrstvíme na pudingový krém a vložíme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním posypeme kakaom.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: coolinarika