Pripravte si tento neodolateľný dezert z facebooku, ktorý sa skladá z lahodného cesta, kokosového krému, vanilkového krému a čokoládovej polevy. Je to mňamka!
Potrebujeme:
Na cesto:
400 g hladkej múky
250 g masla
150 g cukru
3 PL kakaa
1 vajce
kyslú smotanu
Na kokosový krém:
6 bielkov
150 g cukru
6 PL vody
250 g kokosu
Na vanilkový krém:
4 žĺtky
200 g cukru
2 balíčky pudingového prášku
600 ml mlieka
1 balíček vanilkového cukru
120 g masla
Na polevu:
150 g čokolády
olej
kokos
Postup:
1. V miske zmiešame všetky prísady na cesto a dobre vymiešame, aby bolo cesto kompaktné a hladké.
2. Polovicu cesta vyvaľkáme na tenký plát, ktorý preložíme na plech pokrytý papierom na pečenie. Rovnako vyvaľkáme aj druhý plát.
3. Na kokosový krém si vyšľaháme sneh z bielkov, postupne zašľaháme cukor, kým hmota nezhustne. Potom primiešame kokos a trochu vlažnej vody.
4. Na cestový plát rovnomerne navrstvíme kokosový krém a naň položíme druhý plát cesta.
Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C, kým vrchné cesto pekne nezhnedne.
5. V miske si mixérom vyšľaháme žĺtky.
Pridáme cukor, pudingový prášok a vanilkový cukor. Všetko vyšľaháme dohladka a zmiešame s 1/3 mlieka.
6. Zvyšné mlieko nalejeme do hrnca, dáme variť a potom primiešame pudingovú zmes a varíme za stáleho miešania, kým nevznikne hustý a jemný krém.
Nakoniec zašľaháme maslo.
7. Po upečení koláč vyberieme z rúry a navrstvíme vanilkový krém.
8. Na záver polejeme čokoládovou polevou a posypeme kokosom.
Prajeme dobrú chuť!
Dobré médiá