Neodolateľný kokosovo-vanilkový dezert s čokoládovou polevou: Táto kombinácia chutí jednoducho nemá chybu!

Pripravte si tento neodolateľný dezert z facebooku, ktorý sa skladá z lahodného cesta, kokosového krému, vanilkového krému a čokoládovej polevy. Je to mňamka!

Potrebujeme:

Na cesto:

400 g hladkej múky

250 g masla

150 g cukru

3 PL kakaa

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

1 vajce

kyslú smotanu

Na kokosový krém:

6 bielkov

150 g cukru

6 PL vody

250 g kokosu

Na vanilkový krém:

4 žĺtky

200 g cukru

2 balíčky pudingového prášku

600 ml mlieka

1 balíček vanilkového cukru

120 g masla

Na polevu:

150 g čokolády

olej

kokos

Postup:

1. V miske zmiešame všetky prísady na cesto a dobre vymiešame, aby bolo cesto kompaktné a hladké.

2. Polovicu cesta vyvaľkáme na tenký plát, ktorý preložíme na plech pokrytý papierom na pečenie. Rovnako vyvaľkáme aj druhý plát.

3. Na kokosový krém si vyšľaháme sneh z bielkov, postupne zašľaháme cukor, kým hmota nezhustne. Potom primiešame kokos a trochu vlažnej vody.

4. Na cestový plát rovnomerne navrstvíme kokosový krém a naň položíme druhý plát cesta.

Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C, kým vrchné cesto pekne nezhnedne.

5. V miske si mixérom vyšľaháme žĺtky.

Pridáme cukor, pudingový prášok a vanilkový cukor. Všetko vyšľaháme dohladka a zmiešame s 1/3 mlieka.

6. Zvyšné mlieko nalejeme do hrnca, dáme variť a potom primiešame pudingovú zmes a varíme za stáleho miešania, kým nevznikne hustý a jemný krém.

Nakoniec zašľaháme maslo.

7. Po upečení koláč vyberieme z rúry a navrstvíme vanilkový krém.

8. Na záver polejeme čokoládovou polevou a posypeme kokosom.

Prajeme dobrú chuť!

Foto: pixabay