Neodolateľné penové rezy, ktoré chutia ako nanuková torta: Lepší zákusok som dávno nejedla, na leto ako stvorený!

ZLOŽENIE:

• Cesto :
• 8 vaječných bielkov
• 8 lyžíc kr.cukru
• 8 lyžíc hl. múky
• 1/2 prášok do pečiva
• Krém :
• 8 vaječných žĺtkov
• 2 bal. vanilkový pudingový prášok
• 7 dl mlieka
• 25 dkg masla
• 25 dkg práškového cukru
• Top:
• 4 dl smotany alebo peny + stužovač do šľahačky

Postup:

Bielky vyšľaháme na tuhý sneh – ku koncu šľahania vmiešame aj cukor. Do snehu primiešame múku spolu s práškom do pečiva. Cesto upečieme na plechu s rozmermi 25 × 35 cm pri teplote 180 ° C po dobu 15 minút .

Na smotanový krém  rozmiešame žĺtky s pudingovým práškom, pridáme mlieko a na miernom plameni uvaríme za stáleho miešania hustý krém.. Maslo sa vyšľahá s práškovým cukrom a po lyžičkách vmieša do vychladeného žĺtkového pudingu.

Na cesto navrstvíme krém a na krém ušľahanú šľahačku so stužovačom. Môžeme pofŕkať polevou, alebo posypať strúhanou čokoládou.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: egyszerugyorsreceptek