Nebeská kuracia ragú polievka s kyslou smotanou: Výdatné jedlo, ktoré zahreje a zasýti celú rodinu!

Naša polievka s kuracím mäsom je výdatná, výživná a božsky chutná.

Polievka je pripravená z množstva zeleniny, mäsa a korenia – zamilujú si ju malí aj veľkí.

 

 

Výdatná kuracia polievka podľa jednoduchého receptu z portálu sobors.

Potrebujeme:

500 g kuracích pŕs

trochu olivového oleja

2 repy

1/2 zeleru

1 ČL mletej papriky

1 papriku

2 l vody

soľ a korenie podľa chuti

1 PL hladkej múky

1 červenú cibuľu

3 mrkvy

1/2 kalerábu

2 strúčiky cesnaku

4 stredne veľké zemiaky

1 paradajku

2 bobkové listy

2 dl kyslej smotany

1/2 zväzku petržlenovej vňate

Postup:

Kuracie mäso očistíme a nakrájame na kocky.

Červenú cibuľu ošúpeme.

Nadrobno nakrájame.

 

 

Cesnak ošúpeme a roztlačíme.

Mrkvu, repu, kaleráb, zeler.

Zemiaky ošúpeme.

 

 

Mrkvu nakrájame na kolieska.

Ostatnú zeleninu nakrájame na kocky.

Paradajku a papriku umyjeme.

Nakrájame na polovicu.

 

 

V hrnci zohrejeme trochu oleja a pridáme cibuľu.

Cibuľu smažíme pár minút do mäkka.

Potom pridáme kuracie prsia.

 

 

Dochutíme soľou a korením a smažíme do biela.

Potom pridáme cviklu, kaleráb, zeler, cesnak.

Dusíme ďalších 5 minút.

 

 

Zmes posypeme paprikou a dôkladne premiešame.

Zalejeme decilitrom vody.

Miešame, kým sa paprika nerozpustí.

 

 

Potom nalejeme zvyšok vody, pridáme zemiaky, papriku, paradajku a bobkový list.

Počkáme, kým zovrie, potom polievku ochutnáme.

Podľa potreby dochutíme soľou.

 

 

Znížime teplotu na minimum.

Prekryjeme pokrievkou.

Varíme 30 minút, kým všetko nezmäkne.

Smotanu zmiešame s múkou, kým nezmiznú hrudky, potom pridáme naberačku polievky.

Zamiešame.

 

 

Zmes pomaly scedíme do polievky a opäť povaríme do bodu varu.

Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

Premiešame a vypneme oheň.

 

 

Dobrú chuť!