Toto je recept pre všetkých, ktorí chcú skúsiť niečo špeciálne – palacinky bez múky. Môžete si ich dať aj bez náplne, ale odporúčam pridať aj tvaroh a kyslú smotanu.
Potrebujeme:
- 6 vajec
- 500 ml mlieka
- 5 polievkových lyžíc zemiakového škrobu
- 300 g tvarohu
- 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja
- 150 g kyslej smotany
- cukor na chuť
- Šľahačku na ozdobu
Postup:
Vyšľahajte 5 vajec s vidličkou alebo šľahačkou a pridajte cukor.
Postupne pridajte škrob a dôkladne premiešajte vaječnú zmes. Uistite sa, že v ceste nie sú žiadne hrudky.
Do vaječnej zmesi pridajte mlieko a slnečnicový olej. Vymiešajte dobre cesto, bude tekutejšie. Aby bolo cesto viac viskózne, nechajte ho niekoľko minút odstáť.
Vymastite panvicu s maslom a začnite smažiť palacinky len na jednej strane.
Keď sú palacinky pripravené, urobte náplň: tvaroh zmiešajte s cukrom a premiešajte 1 vajce.
Naplňte palacinky tvarohu a zrolujte.
Dajte palacinky do zapekacej misy a potrite ich kyslou smotanou.
V rúre predhriatej na 180 stupňov sa palacinky pečú asi 10 minút.
Výborné palacinky bez múky sú hotové!
Dobré médiá