Nanukové rezy: Perfektný zákusok, ktorý chutí úplne ako zmrzlina!

Potrebujeme:

• Cesto:

• 6 vajec

• 6 lyžíc cukru

• 4 lyžice mletých vlašských orechov

• 4 lyžice polohrubej múky

• 1 prášok do pečiva

• Plnka:

• 5 žĺtkov

• 5 lyžíc cukru

• 3 lyžice hladkej múky

• 2,5 dl mlieka

• 200 g masla

• bielkový krém:

• 5 bielkov

• 300 g cukru

• 2 vanilkové cukre

Postup:

Vymiešame vajcia s cukrom do peny, pridáme vlašské orechy , múku s práškom do pečiva.Vylejeme cesto na plech vyložený papierom na pečenie.

Pečiem cca 20 minút pri 180 °C. Piškótu necháme vychladnúť..Zatiaľ si pripravíme krém.

vymiešame si žĺtka s cukrom a s múkou v troche mlieka.Medzitým si necháme rozvariť ostatné mlieko.Uvaríme hustý puding ktorý necháme vychladnúť..Potom vyšľaháme maslo a po lyžičkách pridávame uvarený puding..Šľahačom vymiešame hladký krém ktorý natrieme na zákusok.

Bielkový sneh si pripravíme vyšľahaním bielok s pridaním cukru a aj vanilkového cukru do tuha.Potom navrstvíme na pudingový krém..

Niekto je zvyknutý na vrch zákuska dať čokoládovú polevu ale môže byť použitá aj nastrúhaná čokoláda.