Vynikajúci uhorkový šalát NA ZIMU: Nevarí sa, nesterilizuje a je tak famózny, že vám nebude stačiť ani 30 pohárov!

Najjednoduchší uhorkový šalát podľa receptu z youtube, ktorý chutí aj po niekoľkých týždňoch ako čerstvý.

Voňavý a chutný šalát, ktorý v zime určite oceníte, pretože uhorky chutia ako čerstvo odtrhnuté zo záhrady!

Potrebujeme:

1,5 kg uhoriek

130 g cesnaku

130 g cibule

...

50 g soli

125 g kryštálového cukru

70 ml octu

voliteľné: kôpor alebo vňať podľa chuti

Postup:

Uhorky si umyjeme a nakrájame na kolieska.

Cibuľu si ošúpeme, nakrájame na pol krúžky alebo krúžky.

Cesnak si očistíme a nakrájame na plátky, prípadne ho môžete aj prelisovať.

Uhorky zmiešame s cesnakom, cibuľou, soľou a cukrom, pridáme ocot a všetko dobre premiešame. 

Nádobu so šalátom prikryjeme pokrievkou a dáme na noc marinovať do chladničky.

Na druhý deň šalát naložíme do zaváracích pohárov a naplníme šťavou, ktorú uhorky pustili cez noc.

Viečka pevne uzavrieme. 

Šalát treba skladovať na chladnom mieste – v chladničke alebo v pivnici.

Perfektne sa hodí k mäsovým jedlám, či rybám.

Pri podávaní ho môžete trochu poliať olivovým olejom, posypať čerstvou nadrobno nakrájanou cibuľkou a nasekaným kôprom.

Prajeme dobrú chuť!

VIDEONÁVOD