Najjednoduchší uhorkový šalát podľa receptu z youtube, ktorý chutí aj po niekoľkých týždňoch ako čerstvý.
Voňavý a chutný šalát, ktorý v zime určite oceníte, pretože uhorky chutia ako čerstvo odtrhnuté zo záhrady!
Potrebujeme:
1,5 kg uhoriek
130 g cesnaku
130 g cibule
50 g soli
125 g kryštálového cukru
70 ml octu
voliteľné: kôpor alebo vňať podľa chuti
Postup:
Uhorky si umyjeme a nakrájame na kolieska.
Cibuľu si ošúpeme, nakrájame na pol krúžky alebo krúžky.
Cesnak si očistíme a nakrájame na plátky, prípadne ho môžete aj prelisovať.
Uhorky zmiešame s cesnakom, cibuľou, soľou a cukrom, pridáme ocot a všetko dobre premiešame.
Nádobu so šalátom prikryjeme pokrievkou a dáme na noc marinovať do chladničky.
Na druhý deň šalát naložíme do zaváracích pohárov a naplníme šťavou, ktorú uhorky pustili cez noc.
Viečka pevne uzavrieme.
Šalát treba skladovať na chladnom mieste – v chladničke alebo v pivnici.
Perfektne sa hodí k mäsovým jedlám, či rybám.
Pri podávaní ho môžete trochu poliať olivovým olejom, posypať čerstvou nadrobno nakrájanou cibuľkou a nasekaným kôprom.
Prajeme dobrú chuť!
Dobré médiá