Pripravte si doma šťavnaté nakladané zelené paradajky, ktoré pohladia vaše chuťové bunky.
Väčšiu dobrotu ste určite neochutnali.
Praktický recept na lahodnú nakladanú zeleninu z youtube kanála Мамины рецепты.
Potrebujeme:
3 kg zelených paradajok
3 červené papriky
2 feferónky
2 hlavy cesnaku
1 zväzok kôpru
1 zväzok petržlenovej vňate
1 zväzok červenej bazalky
1/2 pohára rastlinného oleja
1/2 pohára octu
1/2 pohára kryštálového cukru
3 PL soli
objem pohára – 250 ml
Postup:
Paradajky dôkladne umyjeme.
Nakrájame na štvrtiny.
Vložíme do lavóra.
Feferónky nakrájame na tenké kolieska.
Vložíme do lavóra k paradajkám.
Papriku nakrájame na menšie kúsky a pridáme do lavóra.
Pridáme pretlačený cesnak.
Na tvrdej podložke nasekáme kôpor.
Vložíme k zelenine.
Potom pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
Ďalej pridáme nasekanú bazalku.
Nasypeme cukor.
Nalejeme olej.
Pridáme ocot.
Zeleninovú zmes osolíme.
Všetko spolu dôkladne premiešame.
Na vrch zeleniny položíme tanier a zaťažíme ho.
Necháme odstáť do nasledujúceho dňa.
Nasledujúci deň naložíme zeleninu do sterilného zaváraninového pohára.
Uskladníme na chladnom a tmavom mieste.
Túto nakladanú zeleninu môžeme servírovať k obľúbeným jedlám, prípadne konzumovať aj samostatne.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá