Chrumkavá nakladaná kapusta so šťavnatými paradajkami podľa tohto receptu z youtube bude v zime hotovým pokladom.
Potrebujeme:
Suroviny na 1 trojlitrový pohár
1,5 kg paradajok
1 hlávku kapusty
2 PL kryštálového cukru
1 PL soli
100 ml octu
bobkový list a nové korenie podľa chuti
Postup:
Kapustu aj paradajky si dôkladne umyte.
Nechajte odtiecť vodu.
Teraz si nakrájajte kapustu na tenké slíže.
Začnite ju vrstviť na dno sterilizovaného pohára.
Pridajte niekoľko bobkových listov, aj nové korenie.
Potom pridajte vrstvu paradajok.
Zeleninu striedajte, aby ste pohár úplne naplnili.
TIP:
Na kapustu môžete pridať napríklad aj vrstvu červenej papriky.
Zeleninu zalejte vriacou vodou.
Nechajte 15 minút stáť.
Potom zlejte vodu do hrnca, pridajte soľ, cukor.
Priveďte do varu.
Nálevom zalejte zeleninu v pohároch.
Pridajte ocot.
Dobre uzavrite viečkom.
Poháre otočte hore dnom.
Prikryte teplou dekou a nechajte úplne vychladnúť
Hotovo.
Vynikajúca nakladaná kapusta s paradajkami je pripravená.
Môžete ju odložiť na tmavé a chladné miesto
Paradajky môžete podávať aj oddelene a kapusta je výborná napríklad do šalátov.
Prajeme dobrú chuť!
Dobré médiá