Pre našu rodinu je to najúžasnejší koláč na svete. Úžasne šťavnatý a lahodný, náplň je úplne fantastická. Moja dcéra ho nazvala gumený koláčik – to kvôli cestu, ktoré je veľmi ohybné a mäkké.
Potrebujeme:
- 500 g hl.múka
- 200 g pr. cukor
- 250 g maslo
- 200 ml kyslá smotana
- 2 vajíčka
- 1 kypriaci prášok do pečiva
- vanilka
- citr. kôra
Plnka:
- tvaroh z Lidla vedierkový – 500 g
- kyslá smotana- 500 ml. /červená z Lidla/
- cukor podľa chuti
- 4 žĺtka
- 4 bielka vyšľahané na sneh
- 1 puding Creme Olé za studena vanilkový
- citrónová šťava
- Zavárané marhule
Postup
Všetky prísady na cesto si zmiešame. Cesto je veľmi mäkké, kým sa miesi, trocha ho podsypeme múkou a dáme chladiť. Zatiaľ si pripravíme plnku:
Tvaroh, kyslá smotana, žĺtka a cukor podľa chuti zmiešame. Bielky vyšľaháme, pridáme puding a citr. šťavu. Všetko spolu zmiešame – sneh aj žĺtkovú hmotu.
Polovicu cesta vyvaľkáme, je veľmi mäkké, ale sa krásne vyvaľká. Prenesieme ho na vymastený a múkou vysypaný plech,vylejeme naň plnku, poukladáme marhule a zakryjeme druhou polovicou cesta.
Dáme piecť do predohriatej rúry na 175 – 180 stupňov do ružova. Krájame vychladnutý, lebo je veľmi krehký, ale vynikajúci.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
recept od: Ruzena Farkasova
Dobré médiá