Tieto žemle som doma pripravoval minulý víkend a na druhý deň ma všetci prosili, aby som upiekol ďalšie.
Recept je nenáročný a rýchly a žemle sú také neskutočne chutné, že kupované z obchodu už nebudete chcieť.
Mimoriadne jednoduchý recept na nadýchané domáce žemle z youtube kanála Enfes Yemek Tarifleri.
Potrebujeme:
200 g bieleho jogurtu
200 ml vody
1 ČL kryštálového cukru
1 ČL soli
10 g sušeného droždia
480 g hladkej múky
Na potretie:
biely jogurt
Postup:
Do väčšej misky pridáme jogurt.
Potom nalejeme horúcu vodu.
Trochu premiešame.
Pridáme droždie, cukor a vymiešame.
Do zmesi nasypeme múku, soľ.
Vareškou premiešame.
Rukou dôkladne vymiesime mäkké cesto.
Misku prekryjeme.
Cesto necháme 45 minút odpočívať.
Cesto preložíme na pomúčený stôl.
Rukami ho rozvaľkáme a roztiahneme.
Potom ho rozdelíme na 8 častí.
Cesto ušúľame do guliek a vytvarujeme žemle (viď video).
Žemle preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Prekryjeme utierkou.
Necháme odstáť 20 minút.
Žemle potrieme jogurtom.
V strede spravíme zárezy pomocou noža alebo žiletky.
Plech vložíme do predhriatej rúry na 200°C.
Pečieme 25 minút.
Upečené žemle necháme vychladnúť a môžeme servírovať.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá