Neodolateľné slivkové buchty podľa jednoduchého receptu.
Doma ich pečieme dosť často, keďže deti si ich zamilovali.
Jemné slivkové buchty podľa receptu z youtube kanála Aurora Recepti.
Potrebujeme:
250 ml mlieka
8 g sušeného alebo 25 g čerstvého droždia
3 PL kryštálového cukru
2 vajcia
5 g prášku do pečiva
2 PL kyslej smotany
citrónovú alebo pomarančovú kôru
citrónovú šťavu
120 g masla
9 g vanilkového cukru
500 g hladkej múky
slivky
Postup:
Do nádoby s vlažným mlieko pridáme droždie a zamiešame.
Pridáme lyžičku cukru, trochu múky.
Premiešame a necháme 5 minút kysnúť.
Do misky pridáme múku a v strede urobíme jamku.
Do jamky pridáme cukor, prášok do pečiva a kvások .
Ďalej pridáme vajcia, vanilkový cukor a smotanu.
Do zmesi nastrúhame citrónovú kôru.
Pridáme citrónovú šťavu, zmäknuté maslo a soľ.
Rukou miesime cesto, kým sa nám neoddelí od prstov.
Potom cesto preložíme na pomúčený stôl a miesime niekoľko minút.
Cesto vložíme do misky, prekryjeme fóliou a utierkou.
Necháme kysnúť 40 minút.
Po nakysnutí cesto vyberieme na pomúčený stôl.
Stlačíme, jemne natiahneme rukami a valčekom rozvaľkáme.
Cesto nakrájame na štvorce.
Na každý štvorec položíme slivku a z cesta vytvarujeme malé guľky.
Guľky poukladáme na kruhovú formu na pečenie vystlanú papierom na pečenie.
Formu prekryjeme utierkou a necháme 10 minút odpočívať.
Gule potrieme rozšľahaným vajcom.
Formu vložíme do predhriatej rúry na 180°C a pečieme 30 minút.
Buchty ešte za horúca potrieme roztopeným maslom.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá