Toto cesto je výborné – všetko máte v jednom, či už dostanete chuť na pirohy, plnené taštičky, knedle, rezance s makom alebo napríklad domáce fliačky. Stačí len zmiešať a hodiť do vody. Perfektné cesto Univerzál.
Potrebujeme:
1 vajce
1 lyžicu oleja
150 ml horúceh vody
100 g hladkej múky
250 g polohrubej múky
Štipka soli
Postup:
Do misky si rozbijeme vajce a pridáem soľ – rozšľaháme vidličkou.
Prilejeme horúcu vodu a rozmiešame, pridáme aj olej avšetko premiešame.
Nakoniec primiešame preosiatu múku – oba druhy. Vypracujeme si vláčne cesto.
Potom cesto rpehnetieme na pomúčenej doske. Miesime, kým sa cesto nelepí na dosku – asi 4-5 minút.
Čím hladšie cesto-tým kvalitnejšie cestoviny.
Necháme 15 min. postáť – je dobré zatiaľ cesto prikryť miskou. Potom rozvaľkáme a použijeme na prípravu cestovín podľa našej chuti. My máme najradšej pirohy.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá