Pripravte si doma cuketovú bombu, akú ste ešte v živote nejedli.
Tento úchvatný recept mám od mojej babky a odkedy ho pripravujem doma, tak na neho nedáme dopustiť.
Famózna cuketová pochúťka podľa receptu z youtube kanála Sprint Cooking.
Potrebujeme:
3 cukety (1200 g)
1,5 ČL soli
3 zemiaky (400 g)
4 vajcia
2 cibule (150 g)
2 strúčiky cesnaku
1-2 mrkvy (180 g)
90 g krupice
1 ČL sladkej papriky
1/2 ČL mletého čierneho korenia
30 g kôpru
80 ml rastlinného oleja
soľ
Postup:
Z cukety odstránime konce a na hrubo ju nastrúhame.
Potom ju vložíme do sita a do misy, pridáme soľ.
Premiešame a necháme pustiť šťavu.
Na rozpálený olej v panvici pridáme nakrájanú cibuľu.
Premiešame a smažíme, kým nie je priehľadná, potom pridáme nakrájaný cesnak a smažíme minútu.
Umyté, ošúpané zemiaky nakrájame do nádoby od mixéra.
Pridáme vajce a zemiaky rozšľaháme.
Cuketu premiešame a precedíme tekutinu.
Do čistej misky nastrúhame mrkvu, pridáme rozšľahané zemiaky, vajcia, korenie, mletú papriku a dôkladne premiešame.
Potom pridáme osmaženú cibuľu s cesnakom a vymiešame.
Pridáme nastrúhanú cuketu a dôkladne premiešame.
Nakoniec pridáme krupicu, olej, nasekaný kôpor a zmes poriadne zamiešame.
Zeleninovú zmes nanesieme do hranatej formy na pečenie vystlanej papierom na pečenie.
Formy vložíme do predhriatej rúry na 180°C a pečieme asi hodinu.
Zeleninovú lahôdku necháme vychladnúť a môžeme servírovať.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá